تطبيق المقاييس الإحصائية لمقارنة سرعة استجابة أوراق شجرة الزيتون لاختبارات الكشف عن الفينولات والفلافونيدات
DOI:
https://doi.org/10.59743/الكلمات المفتاحية:
اختبار كلوريد الحديديك، اختبار هيدروكسيد البوتاسيوم، اختبار الهيدروكسيد، الفينولات، مركبات الفلافونيداتالملخص
من خلال البحث تم تطبيق واستخدام المقاييس الإحصائية لدراسة مستويات استجابة أوراق الزيتون لاختبارات الكشف عن الفينولات والفلافونيدات، كما تم استخدام اختبار T للفرق بين متوسطي عينتين مستقلتين وذلك للمقارنة بين سرعة الاستجابة للكشف عن الفينولات والفلافونيدات في أوراق الزيتون التي تم جمعها من بلدية زليتن (أبو جريدة ، سوق الثلاثاء، ماجر ، ادواو ، إزدو) حيث تم الكشف عن الفينولات في أوراق الزيتون الجافة باستخدام اختبار كلوريد الحديديك (Fe 〖Cl〗 _3) للكشف عن الفينولات مرة بالمستخلص المائي ومرة أخرى بالمستخلص الكحولي حيث صُنفت استجابة عينات الزيتون للاختبارات إلى إحدى الفئات التالية (استجابة بطيئة، استجابة متوسطة، استجابة سريعة)، درست أيضا سرعة استجابة عينات الزيتون لاختبار الكشف عن مركبات الفلافونيدات في أوراق الزيتون المجففة، حيث تم استخدام اختبار هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH) للكشف عن مركبات الفلافونيدات مرة مع المستخلص المائي ومرة أخرى مع المستخلص الكحولي، حيث تم تصنيف استجابة عينات الزيتون للاختبارات في إحدى الفئات التالية (استجابة بطيئة، استجابة متوسطة، استجابة سريعة) ثم قام الباحث باختبار ما إذا كانت هناك فروق في متوسط سرعة الاستجابة لعينات الزيتون قيد الدراسة لاختبارات الكشف عن الفينولات والفلافونيدات، حيث يكون المستخلص المستخدم (مائي، كحولي) في كل مرة. نتائج تحليل اختبار كلوريد الحديديك (Fe 〖Cl〗 _3) للكشف عن الفينولات كانت الاستجابة أشجار الزيتون عالية السرعة بينما كانت استجابة أشجار الزيتون عند مستوى متوسط من السرعة عند إجراء اختبار هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH) للكشف عن مركبات الفلافونيدات.
التنزيلات
المراجع
Dr. Yahya Zaghloul, (1988), Introduction to Applied Statistics, Faculty of Commerce, (The Egyptian Lebanese Publishing House).
Dr. Abdel Aziz Fahmy Heikal, (1986), Principles of Applied Statistics, (University House).
Dr. Ali Abd al-Salam al-Ammari d. Ali Hussein Al-Ajili, (2000), Statistics and Theoretical and Application Probabilities, (ELGA Publications).
Ibrahim, E, H., Abdelgaleel, M,A., Salama, A. A., Metwalli, S, M. Chemical and Nutritional Evaluation of Olive Leaves and Selection the Optimum Conditions for Extraction their Phenolic Compounds, Agric. Res. Kafr El-Sheikh Univ, Egypt.
Pereira,A,P., Ferreira,I,C,F,R., Marcelino,F., Valentao,P., Andrade,P,B., Seabra,R., Estevinho,L., Bento,A., Pereira,J,A. Phenolic Compounds and Antimicrobial Activity of Olive (Olea Europaea L. Cv. Cobrançosa) Leaves. Molecules, Portugal.
Aliabadi, M. Darsanaki, R, Rokhi, M. Nourbakhsh, M. Raeisi, G. 2012.
Antimicrobial activity of olive leaf aqueous extract Scholars Research
Library Annals of Biological Research.
Altıok E, Baycin D, Bayraktar O, Ulku S. 2008. Isolation of polyphenols from
the extracts of olive leaves (Olea europaea L.) by adsorption on silk fibroin.
Separation and Purification Technology..
Appendini P, Hotchkiss JH. 2002. Review of antimicrobial food packaging.
Innovative Food Science and Emerging Technologies.
Asses, N., L. Ayed, H. Bouallagui, S. Sayadi, and M. Hamdi, 2009.
Biodegradation of different molecular-mass polyphenols derived from olive
mill wastewatersb by Geotrichum candidum Int. Biodeter. Biodegr.
1992. Hypoglycemic activity of olive leaf.
Gordon, M. H.; Paiva-Martins, F.; Almeida, M. 2001. Antioxidant activity of
hydroxytyrosol acetate compared with that of other olive oil polyphenols. J.
Agric. Food Chem.
Justesen, U Knuthsen, P. Leth, T. 1998. Quantitative analaysis of flavonols,
flavones, and flavanones in fruits, vegetables and beverage by HPLC with
photo-diode array and mass spectrometric detection. Journal of
Chromatography A.
Omar, S. H. 2010. Oleuropein in Olive and its Pharmacological Effects, Sci
Pharm.
التنزيلات
منشور
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2023 مجلة المنتدى الأكاديمي
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution 4.0 International License.
