تقدير مستوى النترات والنتريت في بعض الخضروات المحلية
DOI:
https://doi.org/10.59743/jaf.v6i2.71الملخص
تناولت هذه الدارسة تقدير مستوى النترات (3(NO والنتريت (2NO) في بعض الأنواع من الخضروات المزروعة (الطماطم الكوسا الزهرة الجرجير الخس الكزبرة) حيث تم تجميعها من ثلاث مناطق زراعية بمدينة مصراته (الدافنية، زريق، السكت) باستخدام جهاز DR/980.CLORIMETER . أظهرت النتائج المتحصل عليها أن تراكيز النترات في جميع العينات المدروسة تقع ضمن المواصفات القياسية الليبية فكان أعلى تركيز لها في عينات الكزبرة التي تم جمعها من منطقة السكت حيث بلغ تركيزها mg/Kg 5.5. أما فيما يتعلق بتركيز النيتريت فقد أظهرت النتائج إن بعض العينات تحتوي على تراكيز أعلى من الحد المسموح به حسب المواصفات القياسية العالمية . حيث بلغ اعلى تركيز من النيتريت mg/Kg 165في عينات الكزبرة في العينات التي تم جمعها من منطقتي السكت و زريق.
التنزيلات
المراجع
- السروي. أحمد. أحمد (2010) ,التلوث بالمخصبات والأسمدة الزراعية كأحد صور التلوث الكيميائي للبيئة ، منشورات جامعة القاهرة. جمهورية مصر العربية
- نيمو. أحمد (2007), التلوث الفيزيائي والكيميائي للبيئة المائية. الدار العلمية للنشر. القاهرة. جمهورية مصر العربية
- العلم. محب, الدورة الطبيعية للأوزون (النيتروجين). دار الفكر العربي. القاهرة. جمهورية مصر العربية (2009).
- أحمد. أحمد, كتاب التلوث الفيزيائي والكيميائي للبيئة المائية . الدار العلمية للنشر .القاهرة. جمهورية مصر العربية(2010).
- البيوت الزجاجية في محافظة طرطوس .مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية العدد الأول(2013) .
- شنفير. حدهم. سعد. تأثير مخلفات الأسمدة النيتروجينية على تركيز النترات والنتريت في بعض محاصيل الخضر. رسالة ماجستير. أكاديمية الدراسات العليا طرابلس(2009) .
- حماد .سامي. عبدالحميد و العمر .أيمن. محمد . البيئة والتلوث, كلية الزراعة .جامعة المنصورة . المكتبة العصرية المنصورة . جمهورية مصر العربية(2005)
- السروي .أحمد,الملوثات المائية (المصدر – التأثير – التحكم والعلاج ) , دار الكتب العلمية – القاهرة . جمهورية مصر العربية(2008).
- سلامة. أحمد. عبدالكريم, حماية البيئة , دار النهضة العربية القاهرة. جمهورية مصر العربية(2014).
- Gaya, ui,almimi,s . Spectrophotometric Determination of Nitrate in vegetables using Phenol .10 (2006) 79-82. DOI: https://doi.org/10.4314/jasem.v10i1.17311
- Zamrik. M Determination of Nitrate and Nitrite Contens in Tomato products in Syrian Market.(2013) 19(1): 1-5
- Tamne T, Reink M.Roasto M. Juhkam K,Tenno T, Klis ANitrate and Nitrite in vegetables and vegetable-based products and their intakes by Estonisn populstion Food additives and confaminants. (2006). 23(4). P355-361. DOI: https://doi.org/10.1080/02652030500482363
- Sanchez-Echaniz J, Benito-Fernandez J, Mintegui-Raso S.. Methemoglobinemia and Consumption of vegetables in Infants Pediatrics. (2001)107(5). P1024. DOI: https://doi.org/10.1542/peds.107.5.1024
التنزيلات
منشور
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2022 مجلة المنتدى الأكاديمي
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
