"استخدام المجال الكهربائي النبضي كتقنية لا حرارية في معاملة وحفظ الغذاء: دراسة مرجعية", JMSET, م 9, عدد 1, ص A 1–28, 2023, doi: 10.59743/jmset.v9i1.149.